La graphologie est une science humaine permettant, grâce à l'observation de l'écriture, son analyse et son interprétation, de déterminer les aspects et les comportements d'un individu.
« Car c'est par l'écriture toujours qu'on pénètre le mieux les gens. [...] Mais les mots noirs sur le papier blanc, c'est l'âme toute nue. »
- Guy de Maupassant